#今日晚餐定食#
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梵
13天前
9/12/2024的晚餐
最近都是水蒸菜+香菇蚝油与几滴香油，和清蒸鸡肉(记得我前阵子在LxxPxxx post 的 New Multi 鸡胸肉的文吗？) 或是一块鱼(有时外面买来的)。
至于今天午饭，因为家里晾衣服没干，没得煮食了，只好去外面用餐，吃得是经济杂菜饭，蒸红糟鸡与清炒包菜。简单吃食最养人了。
最后晚上刚才老妈叫我拿个冰糖软柿子吃，好好吃哦🤤😋✌超可爱的“红宝石球”，超好玩又好吃又好捏～
嗯😏我终于可以理解那句老话，
“世人都挑软柿子来捏”的意境深远了😮💨🥺只希望我这个“软柿子”内向性格的不要再被外界的闲杂人等有心人士再菲言菲语恶意中伤了……
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梵
6月前
昨天去社区居委会代父母询问些事…
其实是代父母问关于CDC vouchers的事情(是新加坡公民都知道政府这几年每年分发CDC vouchers来优惠公民的事情)，因为前阵子政府有在预算案里播报过，今年6月会分发CDC vouchers的事情，大家尤其老人弱势群体都在昂首盼望着呢。
不过去了那里的服务台询问后才知道，要等到6月底才会来。到时才再回去一趟，在那里变现成纸劵版的，好让我不识科技的父母使用。
于是，我有点失望的之后打电话回去给老妈报备，她老人家也说，无可奈何只能等到日子到了，自然就会接到通知的。
由于一大早就去那儿排队询问，问完事后，才两点多，老妈就打回来给我说，你就去外面逛逛吧，反正你这几个月自从学习考试完毕后，不是家里全家生病的生病，你忙完照顾着的照顾，就是破事一样接一样地接踵而来，然后就是毕业🎓典礼，之后又破事一箩筐的，人也没好悠闲着享受多少天，就当作舒压消遣一下吧。
听完后，我挺高兴😍的。当下，真不知道去哪儿浪呀浪呀。。。
最后我想起毕业后，我闺蜜群大姐大找我一个星期六的傍晚约去 Woodleigh 地铁站那里的幽静小型购物中心吃晚饭。那天吃得很开心，也跟她聊得很开心，就是聊得迟了，结果本想再看看参观一下那里的，最后没达成所愿，因为大姐大明天一大早要上班，我也隔天有事情，于是只能无奈回家了😩😩😩。
于是，昨天就一个人去了 Woodleigh MRT Station 在那儿的购物中心，一人悠哉闲哉地逛着。
嗯， Woodleigh Mall 很悠静祥和，人不多，主要是外籍expats的老婆孩子们和国际学校放学后的学生们逛街吃饭吃下午茶的地方。
走走停停看看后，发现之前在我家附近Northpoint购物商城开店营业一两年的Umi Teishoku日式套餐餐馆竟然也在这儿有一家。很怀念他们的食物，又碰到有下午茶套餐优惠11am-5pm，于是就进去点餐了。点了沙巴鱼套餐，小菜和汤可无限量再添到最迟5.30pm哦✌。
整间那个时间段没有人，除了我一人外，感觉好像整个人包下那个地方，自己一人悠闲宁静的用餐一样🍱🍲🥣，吃得好爽好舒心哦😇✌有史以来在新加坡出外吃日本餐，吃得最舒心的一次。
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梵： 咦😳💥💥💥~ 你是指Woodleigh那个购物商场里？还是指Woodleigh Mall里的Umi Teishoku里工作？
梵
8月前
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梵： 是呀，不过还得处理订购毕业服与安排来宾出席毕业典礼和注册，等等琐碎事情，还要在17/4截止之前通通处理安排好，真是搞到焦头烂额的😟😰真是的，一个毕业🎓怎么就搞到这么的麻烦呀～
梵
10月前
新年前夕忙忙碌碌中
今天上午到超市里跟大叔大婶阿公阿嬤争抢🐔🍗与🐷🍖和买🥬🥕🥒，完成老妈交代去镇市中心里的部分琐事后，回家整理买回来的肉与菜。老妈翻出她前阵子去四马路干货批发市场随意买回来的腊肠，说那时拿了4条，老板说一个过年你拿多两条，我只算你＄5(新币)，于是她多拿2条，就打算过年做个新菜色，剁成丁来和芋头丝与红萝卜丝，香菇丁和了炸成芋头团子。
我一瞄那腊肠的成色、摸了一下、拿来嗅一下，然后对她说：“妈，你有没有问老板一下这什么肉制成的？还有你这样散装的买，这没有标签材料的，都不知道它里面有没有添加一些不好的添加剂或添加剂过标的；还有它们放在那里多久了，老板可不会从实招来。”
老妈不爽地怼我，“你以为你老妈是小孩子吗？我煮菜这么多年了，还不会看腊肠好不好吗？我摸过它们比较软，不像有些腊肠硬邦邦的，那种放太久了，才那样。再说了，新加坡食品局那么严，能在新加坡卖的，都要过食品局的验证那关，你读你那科都不是学过吗，还怕什么～”
“话是这么说～但是没有标签你怎么知道？有些在肉里添加粉浆或淀粉类来让腊肠“软化”的…有没有腌些高粱酒红酒，这味道噗噗的(本地福建话：臭油耗味)，你还是先试用一条看看，等一下你做那团子，一粒老鼠屎坏了一整个好菜肴，就浪费了。”
我妈撅着嘴一脸不服气的样子，然后想到雪柜里两包过剩的白饭，立刻💡✨️起来，想到我们还没吃饭，于是就对我说，“不如我们拿两条来炒腊肠炒饭吧🤩😝，顺便试试一下味道如何😜？”
我听后，马上眼前一亮🤩，也好，很久没吃腊肠炒饭了。读了这课系以后，知道肉类腌制品对身体的危害，于是干脆不吃或减少吃了，除了跟亲朋戚友出外聚餐时他们若有点砂锅瓦钵饭来一起分享外，一律都不沾了，西式香肠火腿也少吃了。
不过，还是很怀念腊肠的味道。我刚好买多一把北葱回来，于是我妈切下了一把北葱的葱绿，腊肠与红葱头蒜头生姜碎爆出香气，和剩下的白饭与鸡蛋炒成了今晚的晚餐 - 腊肠黄金炒饭。
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嗯。腊肠的味道还好，炒过后没有臭油耗味，不过是普普通通的腊肠，我去超市买了不添加亚硝酸盐的极品女儿红腊肠，4条就要新币＄4.55，所以老妈买的6条＄5的，是跳楼价卖的，绝对不是什么好货。
梵： 起码，还会有美食吃😆😜。妈妈们总是有办法把不怎么样的食材，经过她们的手像变魔法一样变成美味佳肴给孩子们吃😝😝。
梵
11月前
晚餐的快乐是一碗红烧排骨面
今晚又是上MS Teams线上课的一晚。
但是是MS Teams/互联网bandwidth技术性问题多多的一晚😩😩😫😫😤搞得大家叹声连连的一堂课。今晚的导师也是😩😩😩💨
回顾今日上午出外去民众联络所办理些正事(新加坡公民统统都知道政府分发的CDC Vouchers是怎么回事哦✌😁😆就是去把这些换成纸劵版的，我家不识科技的俩老才会用。)
老人家们排队排满人喔，我排队等许久才等到我。等到所有该完成的事情结束后，也是吃晚餐的时候了。由于等下傍晚回来后，没时间煮了，反正民众联络所离NorthPoint商城不远，于是决定就在外就地解决，在那里的食阁买了新进军的中国品牌《潮小笼包与面汤》的 红烧排骨面。
鲜美清甜的汤头，霸气十足、咸鲜奶香又软嫩的肉排骨，劲到弹性又有面香的拉面。
吃得真是享受又满足。原来快乐可以这么简单。就是一碗面，也是在冷冷的下雨天，一顿温暖又悠闲的慰藉。
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서른번쯤身後無人永逝我愛： ❤️❤️❤️
梵
1年前
梵
1年前
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梵： 煮饭火候与时间如下：
刚开始3分钟中小火，闹钟一响，转时间8分钟，最小的火(炉子中间那把最小的火，不接触火炉边边的)，时间一到，直接熄火。
但是，绝对不可在这时掀盖，还要焖那小米饭15分钟，才会熟。
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