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特級廚師-小欣家
3年前
~大雜滷~ 哈哈家裡剩下食材切一切丟一丟，全滷在一起起碼滷了四小時🤷應該有入味了吧🤣 #我的炸厨房日记# #不专业料理分享#我的炸厨房日记#料理研究#
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特級廚師-小欣家
3年前
《黑胡椒鮭魚鳳梨蛋炒飯》 哈哈名字有夠長，對啦我就是懶得想什麼創意名字啦🤣 #我的炸厨房日记# #不专业料理分享#我的炸厨房日记#料理研究#我的炸厨房日记#午餐#
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特級廚師-小欣家
3年前
~滷肉燥~ 今日份晚餐~《滷肉飯》 #我的炸厨房日记# #不专业料理分享#我的炸厨房日记#料理研究#我的炸厨房日记#晚餐#不专业料理分享#卤肉饭#
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艾玲： delicious
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特級廚師-小欣家
3年前
《南瓜粉蒸排骨》 唉....目前做過最失敗的料理...看起來好像還行吧，排骨的調味還👌，但肉沒辦法軟爛。南瓜跟排骨也完全沒辦法融合，感覺就是分開來的兩道菜🤦難過...明明照著食譜做，怎麼會失敗呢？😢 #我的炸厨房日记# # #
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特級廚師-小欣家
3年前
~豐盛の早餐~ （之....滿滿蛋白質篇🤣） 已經吃了三個多月的堅果吐司、麵包當早餐，今天想吃點不一樣的，翻了翻冰箱，找到了冷凍鮭魚片、昨天用剩的蔥，於是....蛋白質餐出爐啦~ 香煎檸檬鮭魚、青蔥炒蛋、百香果、水梨、低脂牛奶，看著好像還不錯，其實這餐挺失敗的，鮭魚煎太焦了，原本要弄的半熟蛋蛋黃也不小心給我劃破了，所以才改用炒的，這餐還有個缺點，沒有蔬菜！！我家能做沙拉能生吃的蔬菜都沒了..看來...我今天要去補貨啦~ #我的炸厨房日记# #不专业料理分享#我的炸厨房日记#料理研究#我的炸厨房日记#,丰盛早餐#不专业料理分享#早餐# #早晨#
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特級廚師-小欣家： 謝謝，不過還好現在放假我又早起，不然沒時間準備那麼豐富🤣
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特級廚師-小欣家
3年前
~日式料理~ 今天的菜色是 《照燒豚腩丼》 以及 《涼拌金針菇》 ____________________________ 豚（豬）腩排就是排骨，熟了後非常容易脫骨的那種。 會用排骨做丼飯呢~其實是因為我一開始以為他是整塊的肉，還拿去醃了，後來剁的時候發現剁不開，原來他是排骨！排骨如果不爛就不好吃了，如果是用一般薄的肉的做法根本沒法熟透，還好機智如我，多加幾個步驟。 先拿去蒸熟蒸軟，不僅讓排骨變軟嫩，更保住了醃料的味道，接著就是把排骨脫骨，再來就是照一般丼飯的的做法了~ 看似一碗的份量，其實超大一盆喔！我們三個人吃還吃到很撐！ #料理研究# #日本料理#料理研究#不专业料理分享#料理研究#我的炸厨房日记#日本料理#丼饭#
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😊： 👍👍👍
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特級廚師-小欣家
3年前
~豐盛の早餐~ 除了我家那快爛掉的🍌，其實整體還不錯吧🤣 非常耗時間的一餐...那些劇裡幫女友準備早餐的人真厲害...我光這樣就弄了快一小時...（做了一小時，十分鐘吃完...算了，吃得開心就好） 《繽紛水果盤》 不難處理就是奇異果花很耗時要切細點不然容易斷 《半熟起司蛋堅果麵包》 堅果麵包稍微放不沾鍋裡煎過（不用加油），放上一片起司一顆半熟蛋，灑上羅勒點綴。起司在熱麵包與半熟蛋間融化，咬下一口，濃郁的起司味伴隨著溫熱的半熟蛋黃，再加上堅果麵包內的堅果碎塊，豐富的口感增加了整體美味程度，啊~滿足！ 《黑咖啡》 就是普通的濾泡式咖啡~ #不专业料理分享# #我的炸厨房日记#不专业料理分享#料理研究#不专业料理分享#手作料理#我的炸厨房日记#,丰盛早餐# #健康料理#
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薩滿： 👍👍👍
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特級廚師-小欣家
3年前
~泰（台？）式打拋🐷~ 今天突然很想吃又酸又辣的食物，立馬想到泰式料理，所有食材都有了，但沒有肉！！就在這時...啊！在冰箱底層翻出了一包香腸！隔水加熱、退冰、脫膜、擠出、揉捏散，豬絞肉出現啦~！ 最後是幫我媽準備的便當，因為發現沒什麼素類，所以加了一格燙秀珍菇，總共有 打拋🐷 九層塔蛋 清燙秀珍菇 十二穀米 真是的，賢惠如我啊~ #我的炸厨房日记# #不专业料理分享#我的炸厨房日记#料理研究#我的炸厨房日记#泰式打抛猪#
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特級廚師-小欣家
3年前
~日式家常菜~ 哈哈為了拍照而擺盤，其實旁邊還有一大鍋🤣 《柴魚馬鈴薯燉肉》 《和風涼拌龍鬚菜》 #不专业料理分享# #我的炸厨房日记#不专业料理分享#料理研究#不专业料理分享#家常菜#我的炸厨房日记#日式料理#
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特級廚師-小欣家
3年前
~家常菜~ 久違的家常菜了，整了快兩小時，那鍋滷還從早滷到中午，還好我現在很閒🤣最花時間的是備料啊~料備好了基本上十分鐘就能上桌了，除了那鍋滷，必須要入味！ 《蓮藕滷貢丸》 《胡蘿蔔炒蛋》 《炒鮮蔬》 #不专业料理分享# # # # #
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