#Smol Cafe#
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梵
5天前
十月回顾- Smol Cafe 事件记录
为什么我会这么大力支持捧 Smol Cafe ? 🤗☕️
因为我在他们那里真的感受到我被尊重的感觉。
(记得前几篇文我提到Smol Cafe是个＊无歧视＊亲LGBTQI+弱势群体＊的社企，不管是特需员工还是顾客都一样🌈🤗。)
我在那里等待我闺蜜大姐大与大佬的那两三次，发生过两次小插曲＊ahem*就是有些‘白眼’顾客不尊重人的行为；明明他们店家已经在他们的IG/网站列明了那么清楚+摆在柜台的🌈小旗，那些顾客还是那么故意那么作😐😑erm......
就让我娓娓道来吧。
第一次约在那里，我第一次到访时，在来到Smol Cafe 前查询过她们家IG地址怎么走去(地点是财经大佬选的)，心里有点忐忑，不过在她们IG上看到她们是无歧视、亲LGBTQI社企，多少对她们这家店有点信心。毕竟经过今年被我整个小区各阶层人士的指指点点和在咖啡档工作时被顾客羞辱的阴影，我对于去外面，尤其是这么高端商业场所的饮食店家多少有些忌惮。
我怕迟到提早到了那里，由于午饭还没吃，便决定在她们那儿先用午餐，之后再与闺蜜和大佬来个下午茶商议事情。那时临近午饭时间，但是她们的午饭人潮还没进来，只有一两桌顾客，我在店外蹉跎许久，才提起勇气进去。
然后顺利点餐后，由于那时的我腿脚不是很方便，一瘸一拐的，就选了最靠近她们取餐柜台的最右上方偏僻的角落。
坐下后，就发觉横向对面桌的一对年轻情侣正往我这边看向我，女生一看到我就带着狐疑又有点兴奋的眼神边注视我边与男生窃窃私语。等到我的食物来了，我忐忑不安地撤下口罩要用餐时，她兴奋地爆笑着与男生大大声地指出我的‘所谓身份’，然后像打开了兴奋剂的闸门，滔滔不绝地大声向男友讲诉我的家庭历史与背景。
这时，店里人潮渐渐多了。有些顾客在听到那位女生讲诉‘爆料’的资料后，不由得扫视店里十几双👀都看向了我，这时的我不禁打了个哆嗦把口罩套上来，恨不得找个地洞钻进去的心都有了，我这几个月原本就有手抖的问题，抓着汤匙与叉的手又抖得更厉害了。
柜台的员工虽然忙碌，却也注意到了情形。柜台的帅T领班看到了，不由得皱起眉头，不悦不爽的眼神看向了那对情侣，然后又对其他两个在夹菜的聋哑服务员对视使个眼色，她们俩也点头比拟了一下，不高兴地注视着那位女生。
不过，这时那女生跟男友正讲得直兴奋、浑然忘我了，连帅T领班‘刀’他们那么地明显都没看到。后来，他们额外点的外卖准备好了时，服务员叫他们来领餐时，那女生都不知‘收口’，继续大声地议论着我的历史背景，搞得其他顾客也开始指指点点我了。
这时，领班非常严肃地叫住他们俩，不紧不慢地用英语讲了他们一顿，“Please respect other customers' privacy & right to enjoy a peaceful meal at our common dining area. If you must talk about it, please go out to our alfresco dining area.”
“请您尊重其他顾客在我们这里宁静地享用餐食的隐私与用餐权益。如果你们真要讲的话，请你们出去，到外面的户外用餐区去。”
语气不卑不亢、礼貌地表达和维护了她们店家与我这个顾客的权益与立场👏👏👏👏👏真该给她这领班颁个奖了🏅🤗🤗🤗。
不过，那女生还真是‘白眼迟钝’地…真是我都觉得无药可救的地步了。她只是瞪眼领班顿了一下，向男友发了“这人欺负人”的牢骚话后，又要继续说我的‘菲言菲语’了。还是她男友识相点，直接把她拉走，婉转跟女生说“走，我们换个位子出去说。”
之后，我在其他两次到她们店里时，也有一次遇到不讲理的老外男顾客在我在柜台点餐时，好色地调侃我，“Hey, manslut, how much do u charge for a night?” 然后对他旁边一样是老外的男同事扯谈扯笑，讲，“I've seen his pictures memes on Whatsapp, what a waste for such a cutie to be selling toast at XX XXX. He should go to a nightclub, earns way more a month than his meagre salary flipping bread.”
这时，那一次训了情侣的那个领班直接指着🌈旗帜，“Please show respect for other customers sharing the dining area.”
“请您尊重其他在店里用餐的顾客。”
顿了下后，柜台的另一位服务员纠正他们俩，“& it is "She" & "Her". Please remember that.”
“请你记得是 ‘她’和‘她的’。”
心里莫名感动的无话可说🤗🤗🤗真该颁个奖给她们的服务团队与培训师/老板🏆🏅真的是＊无歧视＊亲LGBTQI*说到做到的楷模企业。
而且她们团队对于自己的特需员工也非常尊重重视，我观察她们工作时的运行情况，虽然有时特需员工会犯错，犯错了会被骂，但是事后领班会向她们道歉也比拟讲解过错那里该改进，就像个大家长大家庭般地照顾维护她们。
所以我真心希望这样的友善又真正懂得尊重人的企业能够永续经营下去，为我们LGBTQI社群标榜楷模。请大家有机会到那里的话，就去支持一下。
说不定，那里可能以后会成为妳们周末的新“愉快之地”。
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梵
6天前
十月回顾 - Smol Cafe 2
除了原定菜单里的原定Grainsbowl选择，她们 Smol Cafe 还有可以自制的 DIY Grainsbowl 哦✌
怎么选择配菜下单，她们在店外的门上有贴指示与DIY选项里的所有配菜材料，大家在进入店里前可以参考一下，做好决定了，再向柜台处拿张DIY bowl的表格，把自己想要的配菜✅️好，然后交给收银员下单，等会儿他们会叫你在菜单上写的名字来取餐。
我这碗是香煎鲑鱼、Mesclun 沙拉、炙烤青花椰菜、日式腌姜、炙烤小番茄，外+个温泉蛋。配上特制的姜汁芝麻酱，开胃又好吃🐟😋
她们的Grainsbowl价格介于＄11.90 - ＄16.90 新币不等。
食材新鲜又美味营养，而且我在上一次的文里有提到她们是个支持与雇用LGBTQI和弱势群体的小社企，她们的店还在柜台处放上象征着LGBTQI群体的🌈旗帜为标榜，希望大家能多多支持这样友善又亲LGBTQI的社企，让她们能一直长久经营下去。
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梵
6天前
十月回顾 - Smol Cafe 1
休息了会儿，现在开始把之前答应过大家的Smol Cafe回忆录，慢慢上载上来。
这是她们的 Gains City Chicken Bowl，是只有周日才有的。周末她们有周末 Weekend Brunch 的菜单供应。大家可以从她们的IG去她们的网站 在 菜单 查询其他Grainsbowls和周末的菜单。
Smol Cafe 位于 新加坡 Paya Lebar Square Parkside (简称 PLQ Parkside) ，从Paya Lebar MRT的 Exit E 出口走出，穿过 PLQ mall 与 PLQ 1 & 2 的中间的空旷之地，过一个红绿灯路口，再走下去中间的人行道，右边的私人住宅公寓楼下正中间的小小咖啡座就是它了。
我那几次去，由于是要和财经大佬商议正事，所以就没拍他们户外的用餐环境，真的是宁静悠闲又优美。去过PLQ Square 和 PLQ 那一带的，都知道那里的环境有多好。
那天在等待我闺蜜大姐大与财经大佬来之前，我就走到她们柜台看了看荧光屏上的菜单与图案，最后由于我很爱鳄梨与青黄豆和鸡肉，于是就点了她们的这个Grainsbowl。
鸡胸肉有用微微的香料腌制过，由于使用Sous Vide的方式慢慢蒸熟，鸡胸肉没有以往大家认为口感干柴的印象，而是锁住水分，软嫩得很。配上它们家特制的烟熏甜椒酱Smoked Paprika Vinaigrette，非常对味又好吃。
Grainsbowl里的鳄梨与其他配菜也是份量十足，外+个温泉蛋，非常好吃又营养美味。这一餐我吃得是开心又满足😄。
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