#蚵仔麵線#
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Hana🍃
26天前
原以為
這輩子再也不會踏上這個地方
不會再去那個火車站
但昨天因為你而去了
走出車站的那瞬間 天空好美 你好好看
你站在那裡等我
看到你，我的嘴角上揚了
一天的疲勞因為你而消失殆盡
這是我第一次去找你的時候看到的畫面
那應該會是我以後美好的回憶之一吧
坐上車 很自然而然的從後座抱著你
我喜歡這樣抱著你的感覺 很安心
你說 下次來 我們買東西回家吃
我笑了..
下次還來..
我想我以後會慢慢喜歡上這個地方
因為那裡有你❤️
#蚵仔麵線#
藇衍堂主人🌱
2年前
日常：安撫因為肚子餓哇哇叫的太太😅
而且⋯指定要吃⋯蚵仔麵線🦪🍜
於是本貔⋯騎車前往了
高雄有名的⋯正X蚵仔麵線⋯
然後很不幸的⋯
⋯人家不提供內用🤯
於是本貔趕快請谷歌大神
給我一家最近的蚵仔麵線⋯
然後⋯
地點：麵线咖mxk 。高雄—
不幸中的大幸⋯
這家店不僅提供內用
而且環境非常舒適
重點是⋯
餐點有合太太的胃口😅😂
她自己那碗吃不夠
還撈了我的
（難得小鳥胃⋯獅子🦁️大開口😂
本貔鍋邊素
吃的是，清麵線
太太吃的是，泡菜大腸蚵仔麵線～
其實本貔在還沒「素」之前
是很熱愛蚵仔麵線的。
我們去的時間其實非用餐時間
所以店裡只有我們一組客人
就更舒服啦😄
當然也因此
本貔又遇到店老闆找聊了～🤣
因為本貔一直都有在關注美食與料理
加上家裡有許多「患者」🥲
身為陪病者，需要研究很多食療問題
因此食材烹調都很重要
（靠醫生真的不行的⋯
（只有吃藥⋯阿嬤還是越來越痛苦
（真的好不容易靠飲食控制⋯
（讓阿嬤重新站起來😣
吃了幾口，撈了撈
本貔就知道⋯這一碗是用蓮藕粉勾芡的！
老闆嚇死🤣
說：「妳吃的出來喔！！！！！」
於是跟他說明了一下
上面一些關於陪病者的飲食心得。
是的
一般蚵仔麵線
就是⋯
很多地瓜粉去勾芡⋯很稠
然後麵線又是澱粉⋯
整碗就⋯超級不健康⋯
我阿嬤是需要無麩質調養的。
我媽也是嚴重糖尿病患者。
蚵仔麵線，都是不准吃的。
店裡的主廚其實是老闆的老母親😂
因此很注重健康
主廚也從後出走出來
特地跟我們解釋
這個湯頭是用⋯洋蔥、蘋果、排骨⋯
下去熬的。
然後⋯蚵仔🦪
她很自信的說
我這個是嘉義的⋯老蚵！！！
就是正常風吹日曬海上養的
不泡水
直接冷凍送來的
我們自己開車去找的！
所以妳看每隻都大顆又完整
絕對不會像外面支離破碎
還裹滿麵粉！
大腸⋯
她說⋯洗到歪腰🤣
她說⋯我有潔癖⋯
洗四次⋯然後泡蔥薑水
再自己滷
不拿外面現成滷好的。
最後是⋯泡菜⋯
本貔除了清麵線
就剩泡菜可以吃了
但很遺憾
老闆不單賣⋯不管如何請求🥲
說：我這個也是自己做的
養生蘋果泡菜！
不對外賣喔
只賣朋友
於是越講越開心的主廚媽媽
最後端了一小盤給我吃😂
我也偷偷請求她賣一罐給我🤣🤣🤣
吃泡菜
也是有益身體健康喔
想了解更多
谷歌大神含有一些醫學短片都有資料喔！
真的是很用心也很健康的
蚵仔麵線❤️
而飲料是太太的草莓牛奶
太太也說很好喝
飲料的調製就是老闆自己來了
麵線糊配咖啡果汁
很新穎的搭法
年輕人的飲料夢
老一代的養生理想
共築此地
本貔相信以台灣的人口結構來說
這樣的開店理念
在未來會越來越多的
少有所求，老有所歸
⋯的職場環境
已經兩種不同的客群
共織市場。
引頸以盼😇
@青醬深呼吸
#我眼中的幸福#
#高雄#我眼中的幸福#蚵仔面线#
Qian Ai Tang
5年前
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Qian Ai Tang： 市區有一家在大連路附近, 不過這一碗是我自己煮的
kamin
5年前
#避暑小旅行(大誤#
三度來離島，總算等到#
三度來離島，總算等到#掛起了國旗
#
三度來離島，總算等到#依舊在排隊
想吃的#避暑小旅行(大誤#兩家果然都沒開(我不會承認這是我的關係...)
每次來都要逛一下的菜市場，這家刀鋪疑似是創始店(招牌寫的，不是我說的,😂)
最後幸好還有#模範街#
#避暑小旅行(大誤#
#模範街#
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kamin： 沒啊，你24還是25有空可以聚聚😂
End
