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#手癢玩醋#
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玩醋趣~
釀醋~醋是靈魂
過程是功夫
洗梅怎麼洗,清水還是Ro水
曬乾~還是陰乾
冰糖與梅子的比例
放好後醋不能直接加
讓它跟冰糖融在一起(需要每天攪拌)
這就是酵素
每天打開聞味道有發現有酒味就要把醋加進去了
#手癢玩醋#
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