提前吃過了生日餐 ，今天回家煮 因為媽咪沒吃過我這兩道，今天再煮一次，簡單教學分享給大家： ⭕️ 破布子涼拌苦瓜 材料：破布子半瓶/苦瓜兩條/嫩薑絲/辣椒末 1. 苦瓜切塊平鋪於鍋，倒入半瓶破布子，加水淹蓋苦瓜。 2. 滾水後轉小火，蓋鍋蓋煨5分鐘反面再煨5分鐘。 3. 取出苦瓜擺盤，淋上破布子汁，放冷後入冷凍庫。 4. 待冰鎮後灑上薑絲，少許辣椒末完成。 ⭕️ 蒼蠅頭 材料：豬絞肉/韭菜花/豆鼓1大匙/紅辣椒1根 鹽巴少許/白胡椒少許/香油 1. 韭菜花切丁，每段間距0.5公分左右備用。 2. 辣椒切丁。 1. 熱油鍋炒香豬肉👉🏽豆鼓/辣椒段👉🏽100cc清水煨到收乾。 2. 調味👉🏽韭菜花👉🏽香油，起鍋完成。 ⭕️ 西班牙檸香橄欖蝦 材料：小捲/巴西力/乾辣椒/很多蒜末/半顆檸檬 1. 小火倒入多量的橄欖油👉🏽蒜末/乾辣椒/巴西力，炒香。 2. 放入小捲文火油泡，單隻單隻翻面不要用炒的。 3. 起鍋擺盤👉🏽擠上檸檬👉🏽撒一些新鮮巴西力，完成。 學會了嗎😊 #記錄此刻慶祝此刻#